Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

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Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

- Acceso a Título FP - ¡Nuevo Curso!

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¿Buscas un curso de pastelería y panadería? ¿Sabes que en España el sector de la bollería y pastelería sigue creciendo alrededor de un 8% respecto al año anterior? (fuente: ASEMAC).

Las empresas del sector están invirtiendo en I D para diversificar sus productos y lanzar al mercado variedades que respondan a las nuevas demandas del consumidor y poder alcanzar una mayor cuota de mercado. El panadero y pastelero es una profesión que está en constante transformación y  es un perfil que debe contar con nuevas competencias técnicas 

Si te gusta el trabajo en equipo, eres organizado, creativo y tienes interés por la panadería, la pastelería y la repostería, esta profesión te resultará muy gratificante.

¡Fórmate con el Nuevo Curso de Técnico en Panadería, Repostería y  Confitería de CCC!

#PROLearningCCC

La metodología online más cercana para la formación de profesionales

Formación Personalizada

Aprende Online, a tu ritmo

¡Sin horarios, ni desplazamientos!

  • Acompañamiento y seguimiento tutorial y laboral

  • Tendrás acceso al campus CCC

  • Podrás asistir a Clases en Directo

¡Solicita la guía del curso!

Y un asesor de estudios contactará contigo para ampliar información

Objetivos

Objetivos del Curso de Pastelería y Panadería

Con el Curso online de Panadero y Pastelero de CCC te prepararás para llevar a cabo las operaciones de producción, composición y decoración de productos de panadería, pastelería y confitería en obradores y establecimientos de restauración. También te capacitarás  para utilizar la maquinaria, los equipos y los instrumentos correspondientes para efectuar el mantenimiento de primer nivel y gestionar y administrar una pequeña empresa.

Esta formación sigue el currículo marcado por el Ministerio de Educación para el Grado medio de la familia de Industrias alimentarias de Técnico en Panadería, Pastelería y Confitería.

Durante tu formación aprenderás a:

  • Elaborar productos de panadería, pastelería, repostería y confitería.
  • Elaborar postres de restauración emplatados y listos para su consumo.
  • Componer, acabar y presentar los productos elaborados, aplicando técnicas decorativas e innovadoras.
  • Envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados.
  • Preparar, regular y mantener los equipos, las instalaciones y los sistemas de producción.
  • Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares y los productos acabados.
  • Diseñar y modificar las fichas técnicas de fabricación.
  • Publicitar y promocionar los productos elaborados haciendo uso de las técnicas de comercialización y marketing.

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Salidas Laborales

Trabajar de panadero o repostero

Al finalizar tu formación podrás trabajar en:

  • Obradores artesanales o  semi-industriales que elaboran productos de panadería, pastelería y confitería.
  • En el sector de hostelería, subsector de restauración, como elaborador.
  • En el sector del comercio de la alimentación en aquellos establecimientos que elaboran y venden productos de panadería, pastelería y repostería.

Como profesional podrás ejercer diferentes ocupaciones dentro del sector:

  • Panadero
  • Pastelero
  • Confitero
  • Repostero
  • Turronero
  • Churrero
  • Galletero
  • Elaborador de bollería, masas y bases de pizza
  • Elaborador y decorador de pasteles
  • Elaborador de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate

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Temario

Temario de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

  1. Materias primas y procesos en panadería, pastelería y repostería.
  2. Elaboración de panadería-bollería.
  3. Bases de Procesos de pastelería y repostería.
  4. Elaboración de confitería y otras especialidades.
  5. Postres en restauración.
  6. Productos de obrador.
  7. Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.
  8. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  9. Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
  10. Formación y orientación laboral. (FOL)
  11. Empresa e iniciativa emprendedora. 

Clases en Directo

Clases en Directo

Accederás a clases online en directo impartidas por tu profesor donde tratará los aspectos más importantes del curso y podrás realizarle consultas en directo.

Si no puedes asistir a las clases programadas, no pasa nada, ya que se quedarán grabadas en el campus online y podrás seguirlas cuando mejor te venga.

Prácticas

Prácticas en empresas

Al finalizar el curso podrás hacer prácticas presenciales gracias a nuestros acuerdos de colaboración.

Curso preparatorio FP

Te preparamos para el Título FP de Grado Medio

Tendrás los conocimientos necesarios para presentarte a las pruebas libres y poder obtener el Título Oficial de FP de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería.

Desde CCC te informaremos de todo lo que necesitas saber para presentarte a las pruebas organizadas por las diferentes Comunidades Autónomas y el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte

Ver Requisitos para optar al Título FP de Medio

Tutores y Profesores

Ventajas y Servicios con CCC

Acompañamiento tutorial y apoyo constante

  • Un equipo de tutores y orientadores pedagógicos te guiarán en tus estudios.

  • Un orientador laboral te ayudará con tus prácticas y el acceso al mercado laboral.

  • Tendrás profesores expertos en la materia que te darán clases en directo, aclararán tus consultas y corregirán tus ejercicios.

Equipo Docente

Tendrás acceso al campus online

  • Realizarás test para evaluar tu aprendizaje.
  • Un tutor te acompañará en tu estudio
  • Te comunicarás con tus profesores.
  • Conocerás a otros alumnos del curso.
  • Encontrarás información complementaria.
  • Desde PC, tablet o móvil, tú eliges.

Bolsa de Empleo CCC

A través del campus online, tendrás acceso a la Bolsa de Empleo de CCC, donde accederás a miles de ofertas de trabajo actualizadas, que podrás ajustar en base a tu perfil y preferencias.

Además, tenemos algunos acuerdos de colaboración con diferentes empresas para facilitar a nuestros alumnos el acceso a un trabajo, entre los que se encuentra iAgora (portal de empleo) o IMAN Temporing, (Empresa de Trabajo temporal referente en su sector, que da soporte para la inserción laboral de los alumnos de CCC).

¡Nuestro objetivo es formarte y facilitarte el acceso a un trabajo!

Recibirás el Diploma de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería

Cuando termines el Curso recibirás el Diploma de Técnico en Panadería, Repostería y Confitería de CCC que acredita que lo has superado con éxito.

Al finalizar tendrás acceso al Comunidad de antiguos alumnos, AlumniCCC, gracias a la cual seguirás en contacto con el centro y tus compañeros, y donde estarás informado de novedades, ofertas y descuentos y más formación complementaria

¿Quieres más información?

Los asesores pedagógicos te informarán de todos los detalles, ¡Gratis y sin compromiso!

Contactaremos contigo para informarte:

¿Cómo nos conociste?

Llamada Gratuita: 900 20 21 28

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