Curso de Técnico en Servicios de Restauración. Formación Profesional.

El sector de la restauración ha evolucionado mucho en los últimos años y apuesta por ofrecer una calidad cada vez mayor: el profesional debe estar más preparado, la exigencia de los clientes ha aumentado, la oferta de los servicios se diversifica y sofistica cada vez más, etc.

CCC ha desarrollado el Nuevo Curso de Técnico en Servicios de Restauración que te permitirá una rápida entrada al mercado laboral con una alta cualificación profesional.

Al finalizar este curso, si lo deseas, podrás obtener el Título de FP de Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración, ya que tendrás todos los conocimientos requeridos para superar el examen.

Objetivos del Curso de Técnico en Servicios de Restauración

Con este curso, podrás adquirir las competencias necesarias para la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas.

Adquirirás las capacidades para la atención al cliente en el ámbito de la restauración, según los protocolos de calidad establecidos y actuando según las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección ambiental y prevención de riesgos laborales, y así, entre otras, adquirir las siguientes competencias:

• Identificar las materias primas, caracterizando sus propiedades y condiciones de conservación, para almacenarlas y distribuirlas.
• Seleccionar y determinar las variables de control de maquinaria, útiles y herramientas.
• Identificar las fases de los procesos y operaciones de preservicio y servicio.
• Reconocer e identificar posibilidades de negocio analizando el mercado y estudiando la viabilidad para la generación del propio empleo,
• Etc.

¿Cuáles son las salidas profesionales?

Cuando finalices el Curso de Técnico en Servicios de Restauración podrás desempeñar las siguientes funciones:

• Jefe de Rango.
• Camarero de Bar-Cafetería o restaurante.
• Barman.
• Ayudante de Sumiller (encargado del servicio de vinos y licores)
• Empleado de supermercado con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.

Contenido temático del Curso de Técnico en Servicios de Restauración

1. OPERACIONES BÁSICAS EN BAR-CAFETERIA.
2. OPERACIONES BÁSICAS EN RESTAURANTE.
3. SERVICIOS EN BAR-CAFETERÍA.
4. SERVICIOS EN RESTAURANTE Y EVENTOS ESPECIALES.
5. EL VINO Y SU SERVICIO.
6. OFERTAS GASTRONÓMICAS.
7. TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN.
8. SEGURIDAD E HIGIENE EN LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. 
9. INGLÉS.
10. FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL.
11. EMPRESA E INICIATIVA EMPRENDEDORA.

Con un Campus Online

Dispones, además, de un Campus online (una zona reservada para los alumnos en la web) en el que encontrarás foros y chats para comunicarte con tus compañeros, un servicio de mensajería para consultar dudas a tu tutor y comunicarte con el Centro.

Y también a través del Campus podrás realizar los ejercicios del curso de forma online, y encontrarás noticias y enlaces interesantes, y otras herramientas complementarias a tu curso.

¡Tendrás los servicios online más innovadores!

Con un tutor personal para ayudarte en tu aprendizaje

Durante todo el tiempo que dure el Plan de Formación, cuentas con el apoyo de un equipo pedagógico y un tutor personal a tu disposición, que te ayudará a lo largo de tu aprendizaje. Verás que la comunicación será muy fluida y cercana. Podrás comunicarte por  carta, fax, teléfono,  email y a través del Campus online.

Diploma Acreditativo de CCC

Una vez terminado el Curso y superadas todas las pruebas de evaluación y ejercicios prácticos recibirás un Diploma que acredita que has superado con éxito el Curso de Técnico Servicios de Restauración.