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Dieta depurativa para finalizar el verano

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El verano va llegando a su fin y, aunque el cuerpo se desintoxica de forma natural, algunas personas sienten la necesidad de comenzar con una alimentación saludable.

Por eso, una buena forma de ayudar al cuerpo a eliminar esas toxinas es proporcionándole los nutrientes adecuados. Te proponemos diez alimentos depurativos:

  • Alcachofa. Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
  • Jengibre. Utilizada para facilitar digestiones pesadas y mejorar el sistema cardiovascular.
  • Limón. Proporciona múltiples beneficios para la salud, como reforzar las defensas del organismo ante posibles enfermedades.
  • Cúrcuma. Facilita el flujo de bilis y la descomposición de las grasas.
  • Manzana. Ayuda a mantenerse hidratado y a prevenir enfermedades como el cáncer o la diabetes.
  • Pepino. Favorece la hidratación y la eliminación de toxinas.
  • Remolacha.  Estimula el hígado, los riñones, la vesícula biliar y el sistema linfático.
  • Apio. Tonifica y limpia el estómago y el hígado. También regula los niveles de azúcar en sangre.
  • Perejil. Es perfecto para aderezar cualquier comida.
  • Aguacate.  Reduce el riesgo de enfermedad coronaria, promueve el sistema inmunológico y disminuye los niveles de azúcar.

Si te ha parecido interesante y  te gustaría ser Dietista profesional, CCC te prepara con el  Curso de CCC de Técnico en Dietética y Nutrición  para dedicarte  a la profesión que siempre has soñado.

Fuente: Yodona

 

Alimentos permitidos y desaconsejados para la p

¿Te gustaría perder peso? La dieta para la perdida de peso es fundamental que esté controlada por profesionales para aumentar las posibilidades de éxito.

Sin embargo, hay algunos alimentos desaconsejados para la mayoría de los obesos por ser muy concentrados y no esenciales para el equilibrio alimentario.

Alimentos desaconsejados o de consumo esporádico:

  • Azucar, confituras, jaeas, miel
  • Chocolate, cacao
  • Pastelería, helados
  • Corn-flakes, chips
  • Frutos secos: pasas, higos, ciruelas, orejones, etc.
  • Frutos secos grasos: almendras, avellanas cacahuetes, nueces
  • Aguacate, aceitunas
  • Carnes grasas, charcutería, conservas de carnes
  • Pescados en aceite y escabeche
  • Caldos grasos, purés instantáneos, sopas de sobre
  • Beicon, manteca de cerdo, chicharrones
  • Quesos grasos, quesos fermentados
  • Yogur azucarado, ques fresco con fruta y azúcar, tipo petit suisse.
  • Bebidas refrescantes azucaradas, alcohol

Alimentos permitidos:

  • Carnes: buey, ternera, cerdo magro, carnes desgrasadas en general
  • Aves: pollo, pavo, paloma
  • Caza, conejo
  • Vísceras
  • Pescados, moluscos, crustáceos
  • Leche semidesnatada. Yogures naturales, quesos desnatados sin azúcar.
  • Verduras en general
  • Frutas frescas
  • Café, té infusiones
  • Aguas minerales
  • Especias, condimentos

Alimentos básicos:

  • Lácteos
  • Frutas y verduras
  • Carnes, pescados y huevos
  • Aceite

Fuente: Curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición de CCC

Curso de Diet

Los motivos por los que una persona adopta una alimentación de tipo no tradicional son múltiples, y muy distintos unos de otros.

Los más significativos podríamos decir que son:

  •    Por motivos religiosos: Diversas religiones prohíben o limitan la ingestión de determinados alimentos, bien temporalmente o bien de forma absoluta. 
  •    Por motivos filosóficos: Por ejemplo los vegetarianos son personas que dejan de comer carne o pescado por creer que no debe matarse un animal para alimentarse.
  •    Éticos-ecológicos: El motivo para no ingerir alimentos animales es no destruir el equilibrio ecológico que existe entre las especies.
  •    Salud: Pueden existir diferentes razones de salud que nos pueden impedir seguir una dieta normal.

Existen múltiples tipos de dietética y nutrición no tradicional distintos los unos a los otros. Los principales grupos son:

  •    Vegetarianos
  •    Frugívoros
  •    Cerealistas
  •    Crudívoros
  •    Higienistas
  •    Macrobióticos

Si estás interesado en aprender más sobre las diferentes dietas de alimentación no tradicional, solicita información sin compromiso del Curso de Dietética y Nutrición de CCC.

Fuente: Curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición de CCC.

Curso de Dietética y nutrición: Modificaciones en la textura de los alimentos

En los hospitales y ambulatorios, suelen modificarse la textura de los alimentos en las dietas, dependiendo de la situación específica de cada paciente.

Las principales razones para modificar la dieta de una persona son las siguientes:

• Reinicio de la nutrición oral después de ayuno secundario, procesos quirúrgicos, cuadros de anorexia, etc….
• Preparación para pruebas médicas y/o cirugía.
• Problemas gastrointestinales.

En el Curso de Dietética y Nutrición de CCC, verás cómo las siguientes dietas ayudarán a solucionar los problemas que hemos mencionado:

1. Dieta líquida: Esta dieta incluye alimentos de textura líquida o alimentos sólidos pasados por la licuadora y se trata de una dieta que produce una mínima estimulación gastrointestinal.

Esta dieta aporta la cantidad de agua, electrolitos y azúcares necesarios, pero la cantidad de proteínas y grasas es pequeña, por lo que estas dietas deben usarse durante periodos de tiempo breves.

2. Dieta Blanda: Es una dieta que debe contener alimentos sólidos con textura blanda, para facilitar las acciones de morder, romper y deglutir los alimentos.

Es una dieta con un valor energético bastante apropiado, para las necesidades del paciente y es recomendable que se coma despacio y masticando bien los alimentos.

Fuente: Contenido del Curso de Dietética y Nutrición de CCC

Si estás interesado en aprender más, solicita información sin compromiso de nuestro Curso de Dietética y Nutrición de CCC.

Además, estarás preparado para obtener por libre el Título Oficial de FP de “Técnico Superior en Dietética“.