Llama al 902202122

Tag Archives: dieta

Dieta depurativa para finalizar el verano

shutterstock_174782270

El verano va llegando a su fin y, aunque el cuerpo se desintoxica de forma natural, algunas personas sienten la necesidad de comenzar con una alimentación saludable.

Por eso, una buena forma de ayudar al cuerpo a eliminar esas toxinas es proporcionándole los nutrientes adecuados. Te proponemos diez alimentos depurativos:

  • Alcachofa. Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
  • Jengibre. Utilizada para facilitar digestiones pesadas y mejorar el sistema cardiovascular.
  • Limón. Proporciona múltiples beneficios para la salud, como reforzar las defensas del organismo ante posibles enfermedades.
  • Cúrcuma. Facilita el flujo de bilis y la descomposición de las grasas.
  • Manzana. Ayuda a mantenerse hidratado y a prevenir enfermedades como el cáncer o la diabetes.
  • Pepino. Favorece la hidratación y la eliminación de toxinas.
  • Remolacha.  Estimula el hígado, los riñones, la vesícula biliar y el sistema linfático.
  • Apio. Tonifica y limpia el estómago y el hígado. También regula los niveles de azúcar en sangre.
  • Perejil. Es perfecto para aderezar cualquier comida.
  • Aguacate.  Reduce el riesgo de enfermedad coronaria, promueve el sistema inmunológico y disminuye los niveles de azúcar.

Si te ha parecido interesante y  te gustaría ser Dietista profesional, CCC te prepara con el  Curso de CCC de Técnico en Dietética y Nutrición  para dedicarte  a la profesión que siempre has soñado.

Fuente: Yodona

 

Consejos para perder peso después del verano

shutterstock_198603971

¿Has ganado unos kilitos en verano y no sabes cómo eliminarlos? A continuación te detallamos unos consejos:

  • Sigue una dieta equilibrada, sana y saludable: Es conveniente seguir una dieta  equilibrada y variada sobre todo en el consumo de hortalizas, verduras y frutas frescas, pescados, carnes magras, legumbres y cereales integrales. Tampoco hay que olvidar beber al menos 1,5 litros de agua al día.
  • Consume infusiones o té: Los más recomendables son el  té verde o el té rojo que tienen virtudes adelgazantes. En el caso de las infusiones elaboradas con plantas y hierbas, las mejores son el diente de león y la alcachofa.
  • Realiza ejercicio físico de manera regular: Trata de practicar algún deporte 3 veces por semana durante un mínimo de 30 minutos.
  • Evita o reduce el estrés postvacacional: Antes de que llegue el final de las vacaciones, programa  la vuelta a casa y  evita las vacaciones demasiado largas porque la vuelta será mucho más dura y esto genera estrés y ansiedad.

Con el Curso de Dietética y Nutrición de CCC, aprenderás estos y más consejos para tener una vida más saludable y además podrás aconsejar, de forma profesional, a otras personas.

Alimentación macrobiótica

La macrobiótica es una filosofía relacionada con el modo de alimentarse y cocinar.  Alrededor de 1880 un doctor japonés llamado Sagen Ishizuka descubrió que varios problemas de la salud más corrientes podían ser minimizados con una dieta que incluyera más cereales integrales, como arroz integral y más verduras. El japonés Oshawa introdujo y adaptó en mucho países occidentales éstas ideas que provenían del sistema filosófico del budismo zen, el cual entre otras cosas regula la alimentación, a fin de “lograr el equilibrio y obtener una larga vida”.

ccc_curso_tecnico_superior_dietetica_nutricion

Dio a dicho sistema dietético el nombre de “macrobiótico”, un término formado por dos palabras griegas que significan “larga” y “vida”. Debido a su delicada enfermedad, el doctor Oshawa pensó en la alimentación de sus ancestros y resolvió poner en práctica la “correcta alimentación” para hallar por medio de ella la salud perdida.  La dieta macrobiótica puede clasificarse entre aquellas que dan preferencia a los alimentos de origen vegetal. Pero a diferencia de la dieta estrictamente vegetal, esta incluye   alimentos de origen animal si bien limitadamente. Un aspecto positivo es que exige que los alimentos sean lo más naturales posibles, es decir, desprovistos de sustancias contaminantes que puedan provenir de sistemas de cultivo o cría artificial.

Al igual que la medicina tradicional china, la macrobiótica se basa en la antigua filosofía china de Yin y Yang. Atribuye a los distintos alimentos una de las dos fuerzas principales existentes: el Ying y el Yang. El Ying es una fuerza suave, alcalina y femenina, y el Yang la resistencia, ácida y masculina. Los alimentos Ying crecen por encima del nivel del suelo en climas secos y cálidos, contienen mucha agua, tienen frutos y hojas y son intensos y aromáticos. Los alimentos Yang crecen bajo tierra, en climas húmedos y fríos, y tienen tallos, raíces y semillas y son salados y agrios. Por medio de la sal y la cocción, los alimentos Ying pueden transformarse en alimentos Yang.

Si te interesa la alimentación, en CCC te ofrecemos un Curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición, ¡Para que puedas dedicarte a lo que más te gusta!

 

Curso de Diet

Los Españoles consumimos una media de unos 10 gramos de sal diarios, cuando la Organización Mundial de la Salud nos recomienda no excedernos de los 5 gramos.

Un consumo excesivo de sal no provoca hipertensión arterial, enfermedades cardiacas, retención de líquidos, aumento de peso y provocamos que nuestros órganos trabajen excesivamente.

Por ello en dietética y nutrición  deberemos de tener unos conocimientos y seguir unos consejos para reducir la ingesta de sal y de esta forma estar más sanos:

  •   Solo añadimos directamente con el salero, ya sea cocinando o no, el 25% de la sal que consumimos.
  •   Los alimentos que más sal aportan a la dieta son: pan, embutidos, lácteos, platos preparados fuera de casa, etc.
  •   Para conocer los gramos de sal debemos de multiplicar por 2,5 los gramos que indica en sodio que vienen en las etiquetas de los alimentos.
  •   Los alimentos frescos contienen menos sodio.
  •   Si utilizamos otros condimentos, como pimienta, orégano, aceite, vinagre etc. podemos disimular la falta de sal.
  •   La sal marina tiene un sabor mas fuerte y nos permite reducir la cantidad de sal.

¿Te ha gustado este consejo?  ¿Te gustaría aprender más consejos de alimentación? Solicita información sin compromiso del Curso de Dietética y Nutrición de CCC.

Fuente: Consumer

¿En qué consiste la dieta vegetariana? ¿Qué implica ser vegetariano?

El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras. La persona que practica este tipo de dieta es conocida como vegetariana.

Dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados. Las personas que no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales (como el huevo o los lácteos) son denominadas vegetarianas estrictas o veganas, aunque el veganismo es más que una dieta.

En este tipo de dieta si se acepta la cocción de los alimentos, y el consumo de productos refinados (los más comunes son el azúcar y la harina) además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se ha añadido colorantes y/o preservantes. Esto lo diferencia de otros tipos de dietas como la macrobiótica y la naturista

Fuente: Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía de CCC