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Dieta depurativa para finalizar el verano

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El verano va llegando a su fin y, aunque el cuerpo se desintoxica de forma natural, algunas personas sienten la necesidad de comenzar con una alimentación saludable.

Por eso, una buena forma de ayudar al cuerpo a eliminar esas toxinas es proporcionándole los nutrientes adecuados. Te proponemos diez alimentos depurativos:

  • Alcachofa. Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
  • Jengibre. Utilizada para facilitar digestiones pesadas y mejorar el sistema cardiovascular.
  • Limón. Proporciona múltiples beneficios para la salud, como reforzar las defensas del organismo ante posibles enfermedades.
  • Cúrcuma. Facilita el flujo de bilis y la descomposición de las grasas.
  • Manzana. Ayuda a mantenerse hidratado y a prevenir enfermedades como el cáncer o la diabetes.
  • Pepino. Favorece la hidratación y la eliminación de toxinas.
  • Remolacha.  Estimula el hígado, los riñones, la vesícula biliar y el sistema linfático.
  • Apio. Tonifica y limpia el estómago y el hígado. También regula los niveles de azúcar en sangre.
  • Perejil. Es perfecto para aderezar cualquier comida.
  • Aguacate.  Reduce el riesgo de enfermedad coronaria, promueve el sistema inmunológico y disminuye los niveles de azúcar.

Si te ha parecido interesante y  te gustaría ser Dietista profesional, CCC te prepara con el  Curso de CCC de Técnico en Dietética y Nutrición  para dedicarte  a la profesión que siempre has soñado.

Fuente: Yodona

 

Alimentos orgánicos

La Fiebre Orgánica

Muchos son los que se preguntan por qué o de dónde viene esta nueva fiebre por los productos orgánicos. Pero ¿sabéis qué son exactamente los productos orgánicos?
Bien, se trata de productos vegetales, animales o de sus derivados, y se producen o se elaboran de forma natural; es decir, libres de Organismos Genéticamente Modificados (OGM).
Los productos orgánicos, por su proceso de producción, están libres de residuos tóxicos, los cuales pueden ser causa de enfermedades o daños para la salud. Por eso son asimilados de mejor forma por nuestro organismo.
Este tipo de alimentos se caracterizan por tener un alto valor nutricional y tener un sabor más intenso. Así mismo, han de contar con la Certificación Orgánica. Esta etiqueta garantiza que el producto se ha creado y elaborado de forma que no perjudique al medio ambiente.
En la otra cara de la moneda, nos encontramos con los precios de estos productos orgánicos, muchas veces inaccesibles para muchos.
Por eso te proponemos una lista con las frutas y vegetales más intoxicados durante su cultivo, y que por lo tanto deberíamos consumir siempre ecológicos: manzanas, apio, fresas, melocotones y nectarinas, espinacas, uvas, pimientos, patatas, lechugas, coles y en general la mayoría de las hojas comestibles.
Como contrapartida hay productos de la huerta que por regla general no están tan afectados por los pesticidas y podemos comprarlos en el Súper: las cebollas, el maíz dulce, los espárragos, los guisantes, la berenjena, el melón, el repollo, la sandía y la ruca.
Este y más consejos sobre alimentos y la correcta gestión de los mismos son los que aprenderás en nuestro Curso de Dietética y Nutrición de CCC. Además, una vez terminado el curso podrás adquirir experiencia con las prácticas presenciales que te ofrecemos gracias a los acuerdos de colaboración con centros y empresas.

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5 consejos para no excederse estas navidades

Pronto llega la Navidad, fechas en las que no paramos de comer. Suelen ser días donde los turrones, polvorones, bombones y otras exquisiteces se hacen irresistibles. Pero después nuestro cuerpo lo nota y responde ante tanto exceso.

Es por eso, que podemos aprovechar entre atracón y atracón para cuidar un poco nuestra alimentación y así depurar un poco nuestro organismo. Siguiendo los siguientes consejos podremos disfrutar de unas navidades sin molestias digestivas:

  • No te quedes sin desayunar. Puede que la noche anterior hayas comido más de lo debido pero puedes realizar un desayuno ligero a base de fruta y té.
  • Alimentos ricos en fibra te ayudaran con esa sensación de tener el vientre hinchado.
  • Apuesta por el verde, sobre todo los alimentos crudos como las ensaladas aportan vitalidad y contrarrestan el efecto de las toxinas.
  • Las infusiones sirven para desintoxicar el organismo. Tener un poco de variedad ayuda a no encontrar la monotonía.
  • Disfruta de las comidas familiares pero con moderación. Un poco de dulce nos alegra los días pero no caigas en excesos.

En CCC disponemos del curso en Técnico Superior en Dietética y Nutrición donde aprenderás sobre el control alimentario y la alimentación equilibrada.

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Alimentos que ayudan a dormir bien, Curso de Dietética y Nutrición

El verano es una época del año para disfrutar, relajarnos y aprovechar el tiempo sin estar agobiados o estresados. Para ello es muy importante dormir bien, y para conseguir promover un sueño saludable es de vital importancia alimentarse correctamente.

Las infusiones relajantes, los plátanos, el pavo, el pescado o el queso fresco son alimentos que nos recomiendan especialistas sobre la Dietética y Nutrición para dormir adecuadamente.

Hidratos de carbono complejos

Los productos integrales (panes, cereales, pasta y galletas saladas integrales así como el arroz integral) proporcionan hidratos de carbono complejos que nos ayudan a la hora de dormir.

No obstante, hay que evitar los hidratos de carbono simples (harinas refinadas y dulces como galletas, pasteles y pastas y otros alimentos azucarados). Son alimentos que tienden a reducir los niveles de serotonina y no promueven el sueño.

Grasas saludables para el corazón

Fortalecen la salud cardiaca y además mejoran los niveles de serotonina. Una serie de ejemplos serían; la mantequilla de cacahuete y frutos secos como las nueces, almendras, anacardos y pistachos.

Proteínas magras

Estos alimentos son altos en el aminoácido triptófano, que tiende a aumentar los niveles de serotonina.

Por otro lado, se recomienda evitar los quesos altos en grasas, las alitas de pollo o el pescado muy frito (tardan más en digerirse y pueden mantenernos despiertos).

Bebidas

Una bebida para tomar antes de ir a dormir es un vaso templado de leche o una infusión de hierbas como la manzanilla o el poleo.

Aunque la cafeína afecta de forma distinta a cada persona e incluso la más pequeña cantidad de un estimulante puede mantenernos despiertos. Por esta razón, se recomienda a las personas que tengan problemas para dormir, que consuman la última taza a las dos de la tarde.

Hierbas aromáticas

Tienen un efecto calmante sobre el organismo. Por ejemplo, la salvia y la albahaca contienen componentes químicos que reducen la tensión y promueven el sueño.

Sin embargo, hay que evitar verduras como los pimientos rojos y la pimienta por la noche, ya que tienen un efecto estimulante.

Aperitivos que inducen el sueño

  • Plátano con yogur desnatado
  • Una manzana con tiras de que mozzarella
  • Galletas saladas 100% integrales untadas con mantequilla de cacahuete
  • Queso fresco bajo en grasas con crujiente de pan de pita integral

Con el Curso de Dietética y Nutrición del Centro de Estudios de CCC podrás formarte a distancia en el conocimiento de la alimentación y las dietas saludables.

En el Curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición estudiaremos qué  nutrientes podemos encontrar en los alimentos:

  • Hidratos de carbono o glúcidos, cuya función principal es el aporte energético.
  • Grasas o lípidos, con funciones energéticas y constituyentes del tejido adiposo y membranas celulares.
  • Proteínas, cuya función principalmente es estructural o plástica, aunque también puede utilizarse como fuente de energía.
  • Vitaminas y Minerales. Son sustancias moduladoras de las reacciones orgánicas y actúan como reguladores y catalítos en diferentes procesos. Algunos minerales también tienen una función estructural (por ejemplo el calcio, formando parte de los huesos).
  • Agua. Es considerada por algunos autores como nutriente, ya que participa en funciones reguladoras o estructurales en el organismo.

¿Estás interesado en la Dietética y la Nutricíon? Solicita información sin compromiso del Curso de Dietética y Nutrición de CCC.