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Tag Archives: consumo de sal

Curso de Diet

Los Españoles consumimos una media de unos 10 gramos de sal diarios, cuando la Organización Mundial de la Salud nos recomienda no excedernos de los 5 gramos.

Un consumo excesivo de sal no provoca hipertensión arterial, enfermedades cardiacas, retención de líquidos, aumento de peso y provocamos que nuestros órganos trabajen excesivamente.

Por ello en dietética y nutrición  deberemos de tener unos conocimientos y seguir unos consejos para reducir la ingesta de sal y de esta forma estar más sanos:

  •   Solo añadimos directamente con el salero, ya sea cocinando o no, el 25% de la sal que consumimos.
  •   Los alimentos que más sal aportan a la dieta son: pan, embutidos, lácteos, platos preparados fuera de casa, etc.
  •   Para conocer los gramos de sal debemos de multiplicar por 2,5 los gramos que indica en sodio que vienen en las etiquetas de los alimentos.
  •   Los alimentos frescos contienen menos sodio.
  •   Si utilizamos otros condimentos, como pimienta, orégano, aceite, vinagre etc. podemos disimular la falta de sal.
  •   La sal marina tiene un sabor mas fuerte y nos permite reducir la cantidad de sal.

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Fuente: Consumer