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Alimentos orgánicos

La Fiebre Orgánica

Muchos son los que se preguntan por qué o de dónde viene esta nueva fiebre por los productos orgánicos. Pero ¿sabéis qué son exactamente los productos orgánicos?
Bien, se trata de productos vegetales, animales o de sus derivados, y se producen o se elaboran de forma natural; es decir, libres de Organismos Genéticamente Modificados (OGM).
Los productos orgánicos, por su proceso de producción, están libres de residuos tóxicos, los cuales pueden ser causa de enfermedades o daños para la salud. Por eso son asimilados de mejor forma por nuestro organismo.
Este tipo de alimentos se caracterizan por tener un alto valor nutricional y tener un sabor más intenso. Así mismo, han de contar con la Certificación Orgánica. Esta etiqueta garantiza que el producto se ha creado y elaborado de forma que no perjudique al medio ambiente.
En la otra cara de la moneda, nos encontramos con los precios de estos productos orgánicos, muchas veces inaccesibles para muchos.
Por eso te proponemos una lista con las frutas y vegetales más intoxicados durante su cultivo, y que por lo tanto deberíamos consumir siempre ecológicos: manzanas, apio, fresas, melocotones y nectarinas, espinacas, uvas, pimientos, patatas, lechugas, coles y en general la mayoría de las hojas comestibles.
Como contrapartida hay productos de la huerta que por regla general no están tan afectados por los pesticidas y podemos comprarlos en el Súper: las cebollas, el maíz dulce, los espárragos, los guisantes, la berenjena, el melón, el repollo, la sandía y la ruca.
Este y más consejos sobre alimentos y la correcta gestión de los mismos son los que aprenderás en nuestro Curso de Dietética y Nutrición de CCC. Además, una vez terminado el curso podrás adquirir experiencia con las prácticas presenciales que te ofrecemos gracias a los acuerdos de colaboración con centros y empresas.