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¿En qué consiste la dieta blanda? – Curso de Auxiliar de Enfermería CCC

Cuando nos dicen que tenemos que tener una dieta blanda, ¿qué quiere decir exactamente? ¿Qué podemos comer?

Según las informaciones del Curso de Auxiliar de Enfermería de CCC, Se trata de una dieta equilibrada, que aporta mayor variedad de alimentos que las dietas líquidas, pero que al ser su característica principal la consistencia, hay que individualizar los gustos a cada uno a la hora de seleccionar los alimentos.

Incluye alimentos líquidos, semisólidos y de textura blanda que requieren preparaciones sencillas, evitando los fritos, condimentos y especias.

Además de líquidos se añaden pescados cocidos o a la plancha, carnes magras cocida o a la plancha, hortalizas hervidas, compotas, frutas maduras, cereales, bollería, quesos y pan refinado.

Deben evitarse las verduras, carnes fibrosas y grasas de animales.

Información extraída del Curso de Auxiliar de Enfermería de CCC (Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería)