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Opiniones alumnos CCC

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Platos típicos españoles

 

tortilla de patata

Imagen: elabrelatas

Los expertos en el arte de cocinar están de acuerdo en que los programas de televisión sobre gastronomía han despertado entre los españoles el gusto por la cocina.

España tiene una gastronomía extensa, variada y sabrosa. A continuación te detallamos los platos más típicos que han ido pasando de generación en generación creando un gran legado:

  •  La tortilla de patatas.  Actualmente es uno de los platos que todos los españoles llevan en sus genes y puede degustarse en cualquiera de las ciudades del país, desde Cádiz hasta San Sebastián.
  • El Gazpacho andaluz.  Esta receta cuyos principales ingredientes son el tomate, el pepino, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo y un poco de pan, resulta indispensable en los días de calor más intenso y se puede describir como una sopa fría. Suele presentarse acompañado de pequeños trozos de pan frito, pepino o pimiento rojo.
  • Paella valenciana. La paella ha ido evolucionando y es típico encontrar mezclados junto con el arroz   elementos de montaña, caza o complementos típicos del mar.
  • Chicharro al chacolí del País Vasco. En el País Vasco se utiliza para cocinar un tipo de vino blanco que se llama chacolí y muchas de las recetas de esta región se bañan en Chacolí. Otro elemento típico de esta gastronomía es el Chicarro que es un tipo de pescado azul que se puede preparar  junto con tomate, cebolla, zanahoria, puerro, ajo, aceite y por supuesto un vasito de Chacolí.
  • Las Migas de Teruel.  Este `plato consiste en trocear pan y dejarlo remojar en agua y sal durante un día y después freírlo con aceite y ajo, dándole vueltas continuamente para evitar que se pegue a la sartén. Suele acompañarse con trozos de pernil, chorizo, o incluso racimos de uvas.
  • Escalibada de Cataluña. Los ingredientes básicos son el pimiento rojo y la berenjena. Se ponen al horno con el grill encendido hasta que la piel queda negra. En ese momento se tapan con un plato hasta que se enfríe. Entonces se procede a pelar las verduras y a cortarlas en tiras para su presentación. Se puede acompañar sobre una tostada de pan untada en tomate, aceite y sal, con anchoas y cebolla.
  •  El cocido madrileño. En este plato completo se mezclan un sinfín de ingredientes: garbanzos, carne gelatinosa, media gallina, chorizo, morcilla, un pie salado de cerdo, una pelota (de carne picada, miga de pan, 1 huevo y especias), una col, cebolla, repollo, judías verdes, arroz, tocino, jamón, aceite y ajo.
  • Tarta de Santiago. Este postre tradicional se realiza a base de harina, mantequilla, almendras, azúcar, huevos y limón de lo que resulta una especie de bizcocho de característico sabor almendrado.

El sector hostelero es uno de los que mayor demanda de profesionales tiene. Las ofertas de trabajo son continuas, pero cada vez es más valorada la calificación de los trabajadores. Desde el Centro de Estudios de CCC os ofrecemos los siguientes cursos a distancia que te permiten elegir una formación a tu medida:

¿Te gusta la cocina? Pues ahora puedes dedicarte a ello formándote con estos Cursos de Cocina del Centro de Estudios de CCC. Si quieres aprender a cocinar con el fin de profesionalizarte como chef, jefe de cocina o cocinero, estos cursos de técnico en cocina y gastronomía te da la oportunidad de capacitarte y certificarte mediante una formación a distancia de calidad y siempre con la guía y el acompañamiento de un tutor.

 
 

Pieles atópicas: pautas para afrontar el invierno

piel atopica

Con el  frío la piel sufre más.  Un problema que aumenta esta época a los que tienen alguna enfermedad dermatológica.

Vamos a resumirte las recomendaciones básicas para cuidar las pieles atópicas.

  • La prevención.  Es importante adoptar medidas preventivas para evitar brotes y llevar un control de cuándo y dónde aparecieron para identificar los posibles factores desencadenantes.
  • Tratar y limpiar la piel diariamente. La rutina de higiene es fundamental para mantener una piel saludable. Utilizar productos indicados para pieles atópicas que ayuden a nutrir y proteger la barrera cutánea de la piel así como evitar el agua demasiado caliente ya que puede agravar la inflamación.
  • Secar la piel con cuidado. Utiliza toallas de algodón y no frotar para evitar dañar e irritar las zonas afectadas.
  • Aplicar una hidratante adecuada.Utiliza diariamente cuidados emolientes para aportar la cantidad de nutrientes necesarios a la piel.
  • Abrigarnos en exceso puede ser contraproducente. Abrigarse demasiado puede producir sudor y empeora los síntomas de esta afección.
  • Evitar el roce de las prendas sintéticas. Elige prendas de algodón y evita los sintéticos y lanas . A la hora de lavarlos, se aconseja 1 doble aclarado para eliminar totalmente los restos de detergentes. No se recomienda el uso de suavizantes.
  • Utilizar geles especiales para el baño.  Utiliza productos que no contengan jabón, que tienden a resecar demasiado la piel. Cualquier producto utilizado debe ser hipoalergénico y sin perfumes.
  • Mantener un ambiente húmedo en las habitaciones. Para evitar la excesiva sequedad de la piel, mantén los interiores húmedos, especialmente durante el invierno por el uso de la calefacción.

Quieres saber más? Matricúlate en el Curso de Auxiliar de Enfermería de CCC y aprenderás todo lo relacionado al ámbito de la salud y además podrás  formarte profesionalmente.

Cómo decorar la mesa en Navidad

Mesa navidad

El lugar más importante en una casa en Navidad, es la mesa. Es el lugar donde nos reunimos con familiares y amigos y pasamos largas jornadas en buena compañía.

Toma nota de nuestras recomendaciones para conseguir la mesa más elegante esta Navidad.

  •  Escoge el mantel para la mesa. Puede ser con motivos navideños o puedes optar por el rojo o el blanco que es muy elegante y acompañarlo de elementos decorativos con colores vivos.
  •  En cuanto a la vajilla. Coloca la que guardas para ocasiones especiales. y recuerda que no se deben colocar dos platos iguales juntos (dos llanos o dos hondos juntos, por ejemplo). Tampoco se coloca directamente sobre el mantel (o bajo-plato) un plato hondo. Los platos se colocan separados entre sí unos 45 cms. y a unos 2-3 cms. del borde de la mesa.
  • Los cubiertos deben colocarse en orden, los más alejados del plato son los primeros en utilizarse, los tenedores se colocan a la izquierda del plato y los cuchillos y cucharas a la derecha, excepto cuando el tenedor va a usarse para un primer plato, si este es el caso, el tenedor se colocará a la derecha, en el caso de los cubiertos del postre se sitúan perpendiculares al plato. El filo de los cuchillos estará siempre hacia dentro del plato.
  • La distribución de las copas de hace de la siguiente forma: las de vino a la derecha y las de agua a la izquierda, si tienes vino tinto y vino blanco ubica una copa al lado de la otra.
  • El centro de mesa. No deberá ser alto para no interferir en la visibilidad de todos los comensales. Si la mesa es muy larga puedes colocar dos centros de mesa. Evita las velas con olor para que no mezclarlos con el de la comida.

Si quieres aprender más sobre la decoración y dedicarte profesionalmente a ello, matricúlate en el Curso de Decoración a distancia de CCC y  haz que tu sueño se haga realidad.

 

¡Ha llegado el Black Friday a CCC!

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Desde el 27 de noviembre hasta el 30 de noviembre, podrás beneficiarte de ofertas y descuentos en todos los cursos de CCC.

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  • Cursos a distancia: matricúlate ahora y podrás hacer otro curso gratis cuando termines  el primero
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Hábitos de un buen mecánico de coches

Mecánico

Los hábitos de un buen mecánico de coches  hacen quedar bien al empleado y a su empresa. Los mecánicos trabajan a la vista del público, lo que aumenta la percepción del cliente sobre lo que hacen.

Apariencia. La imagen juega un papel muy importante en los negocios cara a cara, en especial en las reparaciones de auto.  Colócate todos los días un uniforme bien limpio y planchado. Utiliza zapatos prescritos y mantenlos brillantes y libres de aceite.  Corta o peina tu cabello acorde a las normas de la compañía y aféitate  para dar buena imagen al cliente. Las manos y las uñas lucen mejor cuando están limpias mientras trabajas, ya que estrechar las manos de tus clientes es parte del trabajo.

Ética de trabajo. Llegar a tiempo al trabajo te ahorra tiempo y además da tiempo al mecánico para planificar el trabajo y discutir cualquier problema de reparación con la directiva primero. Mantén un área de trabajo limpia y bien ordenada . Las herramientas limpias y organizadas ayudan al mecánico a no perder tiempo y realizar reparaciones esporádicas.

Educación. Todo mecánico debe esforzarse por alcanzar un estatus profesional tomando cursos de entrenamiento que sean importantes y sean ofrecidos por el Servicio de Excelencia Automotriz (ASE, por sus siglas en inglés), y obtener el certificado. Los instructores expertos y oficiales entrenadores manejan el ASE, la fundación nacional responsable del entrenamiento de todos los mecánicos.

Si quieres aprender más sobre el mundo del automóvil y dedicarte a ello profesionalmente, matricúlate en el curso de Mecánica del Automóvil de CCC