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Opiniones alumnos CCC

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¿Sabías que el ajo tiene muchísimas propiedades beneficiosas para la salud?

Es eficaz contra el acné, varices y hemorroides ya que protege el sistema circulatorio. Es diurético, tiene acción terapéutica sobre el páncreas, hígado y las glándulas suprarrenales, pituitarias y tiroideas. Útil en infecciones de boca, garganta o pecho (asma, gripe, toses (buen expectorante), etc.), infecciones de estómago (diarreas y gastroenteritis)

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¿Sabías que el Kiwi es uno de los alimentos más ricos en Vitamina C?

El consumo de vitamina C es fundamental para ayudar a nuestro organismo a mantener bien altas las defensas, indispensable para combatir las enfermedades infecciosas, y su papel en la cicatrización, que permite a las heridas curar más rápidamente.

Algunos otros alimentos ricos en Vitamina C son: espinaca, col, perejil, pimiento, papaya, naranja…

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Dietistas y nutricionistas piezas fundamentales en el sector sanitario

Cada vez somos más conscientes de la importancia que tiene alimentarse de una manera saludable. Lo que hoy comemos, será el reflejo de nuestra salud futura.

Las familias se preocupan más por la alimentación de los pequeños, los deportistas cuidan al máximo su alimentación y todos en general, conscientes de esta realidad, acudimos más a dietistas y nutricionistas para que nos asesoren y ayuden a llevar una vida más saludable. Esta demanda, hace que se necesiten profesionales cualificados.

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¿En qué consiste la dieta vegetariana? ¿Qué implica ser vegetariano?

El vegetarianismo, también conocido en ocasiones como vegetarismo, es el régimen alimentario que tiene como principio la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y verduras. La persona que practica este tipo de dieta es conocida como vegetariana.

Dentro de la práctica vegetariana hay distintos tipos y grados. Las personas que no admiten ninguna ingesta de productos derivados de los animales (como el huevo o los lácteos) son denominadas vegetarianas estrictas o veganas, aunque el veganismo es más que una dieta.

En este tipo de dieta si se acepta la cocción de los alimentos, y el consumo de productos refinados (los más comunes son el azúcar y la harina) además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se ha añadido colorantes y/o preservantes. Esto lo diferencia de otros tipos de dietas como la macrobiótica y la naturista

Fuente: Curso de Técnico en Cocina y Gastronomía de CCC

Hacer ejercicio físico y deporte aumenta tu cociente intelectual

Seguro que uno de los propósitos de este nuevo año es practicar deporte. Pero ¿Sabías que además de mejorar la salud, hacer ejercicio aumenta tu coeficiente intelectual?

Según se desprende de una reciente investigación de la Academia Sahlgrenska en Suecia, los efectos positivos se notan sobre todo en el pensamiento lógico y la comprensión verbal. “Estar en forma implica que además de tener un corazón fuerte y gran capacidad pulmonar, tu cerebro recibe gran cantidad de oxígeno”, explica Michael Nillsson, coautor del estudio, que se ha basado en más de un millón de sujetos, entre ellos varias parejas de gemelos.

Por otra parte, el estudio muestra que si el ejercicio se practica con regularidad entre 15 y 18 años, el rendimiento cognitivo aumenta, lo que sugiere que la educación física debería jugar un papel clave en las escuelas. A esto se añade que se ha comprobado que, entre los sujetos estudiados, aquellos que estaban en forma a los 18 años tenían más probabilidad de obtener puestos de trabajos cualificados que el resto.

Fuente: Muy Interesante

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