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¿Sabías que las algas ayudan a bajar el colesterol?

Las algas son un fuente rica en minerales, vitaminas y proteínas y no poseen grasas saturadas. Son de los alimentos más ricos en vitaminas E, provitamina A, y vitaminas del grupo B, en calcio y yodo. También possen micronutrientes esenciales como el silicio, el cromo, el yodo o el cinc. Son ricas en fibra, ayudan a bajar el colesterol, aceleran el tránsito intestinal y sus azúcares son escasos e incluso tolerables para los diabéticos.

Una de sus grandes cualidades es que tienen propiedades depurativas que ayudan a arrastrar y expulsar del cuerpo tóxicos metales pesados. Se deben comer curudas en ensaladas tras haber sido expuestas en romojo. Las más conocidas sojn:

  • Wacame: para enfermos del corazón e hipertensos
  • Kombu que poosee muchos nutrientes, baja de tasa de azúcar y efecto depurativo.
  • Fucus, se utiliza contra el bocio, la gota y la obesidad
  • Agar-agar ayuda a reducir el colesterol y controlar el peso
  • Nori, que proviene la arterioesclerosis, la hipertensión y la obesidad.

Fuente: Contenido del curso de Yoga de CCC

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