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Curso Práctico de Cocina

Ahora el precio de este curso por sólo 58€/mes

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Con el Curso práctico de Cocina con vídeos, dirigido por el cocinero Ignacio Muruguza, aprenderás numerosas técnicas culinarias para adaptar a todo tipo de platos. Además, recibirás GRATIS el Curso de Cocina Profesional dirigido por el reconocido maestro de cocineros José María Centeno, con las bases esenciales de la cocina. 

 

Curso Práctico de Cocina

El temario del Curso práctico de Cocina se compone de recetas y vídeos explicativos

Gracias al temario del Curso práctico de cocina de con vídeos:
  • Aprenderás a construir una cocina moderna, original, capaz de ofrecer una gran variedad de soluciones para elaborar menús adaptables a todos los gustos y a todas las economías.
  • Descubrirás el desarrollo integral de los más variados platos, clasificados por su utilización en el menú.
  • Conocerás la organización y equipamiento de las cocinas de algunos de los restauradores de más prestigio: Arzak, Subijana, Irízar...
  • Y aprenderás las técnicas de despiece y manipulación de todo tipo de carnes.
En total son 59 recetas diferentes en vídeos, para que practiques todos los campos de la Cocina y para que tengas material suficiente y puedas confeccionar menús completos.
 
En las fichas encontrarás todas las recetas explicadas en los DVDs. Incluyen los ingredientes, la preparación y el montaje del plato, además de las recomendaciones de Ignacio Muguruza y sus consejos prácticos.
 
Te servirán para elaborar las recetas una y otra vez, sin tener que recurrir nuevamente al video. ¡No olvides que la práctica es algo importante en tu formación!
 
En el Curso de Cocina Profesional que recibirás GRATIS, aprenderás:
  • Tecnología culinaria. Conocimientos básicos: caldos, adobos, salsas, condimentos... Primeros platos: cremas, sopas, legumbres, hortalizas, pasta, patatas, arroz... Pescados. Mariscos. Carnes. Postres. Vinos y otras bebidas. 
  • Organización y administración. Secciones de la cocina y su misión. Elementos de la cocina. Organización del personal. Orden diario de trabajo. 
  • Administración y cálculo culinario. Confección de menús. Técnicas de compra. Composición de los alimentos. 
  • Historia de la Cocina. Visión cultural sobre la Gastronomía y el arte culinario a través de los tiempos. 
 
  • Curso Curso A Distancia
  • Precio de curso ccc a distanciaPrecio: 58€/mes
  • Con un Tutor que te acompaña en tu estudiosTutor Personal
  • Garantía de aprendizajeGarantía de Aprendizaje
  • Bolsa de trabajo para nuestros alumnosBolsa de Empleo
  • Pago aplazado sin interesesPago Aplazado Sin Intereses
  • Duracion del cursoDuración: 430 Horas (Dispones de 24 meses )
  • campus onlineCampus Online
  • diploma acresitativo de tus estudiosDiploma Acreditativo



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Opiniones de los alumnos:

Esta hoja la utilizo para darles las gracias por el curso y felicitarles por lo sencillo y fácil que lo han hecho. También les doy las gracias por la prontitud con que han revisado los exámenes.

Curso Práctico de Cocina
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